Portafiori K 花びんのこころ

飯島奈美のしごと展

福岡市内のイムズビル8Fにある 三菱地所アルティアム で開催中の

“ 飯島奈美のしごと展 ” へ

映画「かもめ食堂」をはじめとする映画作品や、ドラマ、CMや広告、レシピ本の執筆などで、フードスタイリングとして活躍している、飯島奈美さん。

お料理の写真や映像から伝わる美味しそうな、味や、食感、歯触り、香りまでもが、頭の中で想像が膨らみます。

そのお料理の制作過程で使われた、手書きのスケッチ、実際に使われた台本、「かもめ食堂」に出てくるシナモンロールをフィンランドの方に教わったときの写真ファイル、映画に使われた器などが展示。

独立されて初めてフードスタイリストとして参加された「かもめ食堂」。撮影はすべてフィンランド。「ナミは、フィンランド語で “おいしい” の意味よ」と教えてくれたフィンランドと赤い糸で結ばれていると感じたそうです。

カメラマン、照明、美術、音声のほとんどのスタッフがフィンランド人。おにぎりを食べたことがある人は、ひとりもいなかった。おにぎりをおいしそうに撮ってもらえるか心配で、おにぎりを食べてもらうことにした。始め黒い海苔に怖々、はがす人もいたが「おいしい！」と言って食べてくれた。などのエピソードも楽しく拝見。

飯島奈美さんがブレンドした “ トーストのための SPICE SUGAR ” をお持ち帰りし、シナモントーストを作りました。

袋を開けた瞬間に伝わった香りの良さに、
ハートをバキューンと打ち抜かれたような衝撃～♪

シナモンの香りに、まさしくショウガとカルダモンのスパイスが効いた

絶妙なバランスのブレンド！

最高に美味しいです～♪

とまりません～（＾＾）

ブレンドは、「有機砂糖、有機シナモン、有機カルダモン、有機ショウガ」の原材料で、安心です。

今回の「飯島奈美のしごと展」を拝見し、お料理への思いが変わりました。

作ってみたくなったレシピ、食べてもらいたいひとへ作るお料理、誰かと一緒に食べるお料理 ・・・ etc.
きっと作り手の優しさや温もり、美味しく食してもらいたいという思いが伝わる ・・・

隠し味に “ 愛情 ” も　ひとにぎり　パラ パラ パラ ・・・ （＾＾）








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JUNE TAYLOR COMPANY

June Taylor Company は小規模な家族経営の農園で生産された、商業ベースに向かない希少種となってしまったフルーツを使っています。彼らのていねいな農作業に敬意を払うとともに、その活動をサポートすることに尽力しているパーソナルな商品作りを続けているメーカー。

イギリス生まれのジューン・テイラーさん、熱心な庭師であった父親の影響を受け、イギリスの古書を研究し、昔の保存食やお菓子の歴史・手法を学び、ご自身の仕事に反映させています。

現在住んでいる、北カリフォルニアの自宅裏にある、キッチンガーデンと呼ばれる家庭菜園で採れたハーブや花を使ったり、山などで植物を採取し保存食調理に積極的に取り入れています。フルーツは、化学肥料や殺虫剤を使用せず、環境に配慮した農法で育てられたもの。

B・B・B POTTERS さんでお持ち帰りしたのは、

“ Meyer Lemon + Wild mountain sage ” のマーマレードです。

製造工程に加えて魅力的な活版印刷の瓶ラベル。
活字で印刷されたものは定番品、手書き文字のものは、そのシーズンだけのもの。
手作りの温もりが伝わります ～ ♪

マイヤーレモンの果汁がぎゅっ～　と詰まった力強い美味しさ。
香り高く、美味！

甘みよりうま味がきわだち、贅沢さを感じます ～ ♪

作り手の思いも、いっぱい　いっぱい　詰まった絶品です！！


クリームチーズにのせて食べると、これまた　うまし 。。。（＾＾）










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初詣

遅ればせながら、初詣に出掛けました。

近くの護国神社です。


ただ、ただ、生きていることに、感謝 ・・・


鳥居横の大きな木は

幼少の時分、よく登って遊んでました 。。。

近づき見上げると

随分大きくなったな ～っと、感慨深い ・・・


境内でよく遊びました。

空を見るのが気持ちよくて ・・・

芝生に寝転がって

空を仰ぎながら、友達とおしゃべりしたり

木登りしたり

お転婆でした 。。。


こんなに成長した幹を見ると

同じ月日を過ごした、私 ・・・

どれだけ成長できてる ？


自問自答 。。。










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2012年

新しい年がスタートしました。


今年は、何か目標を立てようかな ～ ？

と、思ってもみましたが ・・・


もっと、気楽に笑顔で

一歩、いっぽ　前へ進んで行けば

自ずと結果が着いてくるかな ～

っと 。。。



2012年が、皆様にとって、幸多い年となりますように！



本年もどうぞよろしくお願いいたします　m（_ _ ）m









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一年間 ありがとうございました

ブログの更新しかできなかった ・・・

っと、一年間を振り返り反省 。。。


新作バッグの販売をお待ちくださっているお客様には、

申し訳ない気持ちでいっぱいです。

ごめんなさい　m（_ _ ）m


慌ただしい毎日を送る中

限られた時間を有効活用できるよう

思考を巡らし、乗り切れるよう、思案しています。


制作時間は、確保出来るはず！！

っと、諦めずにいます。


ブログを読んでくださっています皆さま

どうもありがとうございます。

励みになります ・・・♪


どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

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写真は、近くの植物園で秋に撮ったバラです。

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愛をいっぱい込めて ・・・

Merry Christmas ・・・










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